逆流性食道炎 食事

■ 食事　六日目昼

「コールスロー」

キャベツ、わかめ、きゅうり、マヨネーズ、塩

「いんげんの胡麻和え」

人参、いんげん、黒ゴマ、だし、醤油

「たくあん」

「ご飯」

玄米、雑穀（はと麦、黒豆、小豆）、ゴマ塩、梅干し

「銀杏」

「味噌汁」

ねぎ、ニンジン、大根、だし、味

☆ ポイント
食事のポイントとして、卵や油はよくありません。特に卵は絶対だめです。そのためマヨネーズは使用してはいけないので、コールスローに使ったマヨネーズは「トウニューズ」というものです。 きっと「豆乳ズ」の意味だと思います。とってもハイセンスな名前。。 これは卵の代わりに豆乳を使用しています。 味はきちんと酸味があって美味です。

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■ 食事　六日目夜

「手作り豆腐」

豆乳、にがり、しょうが、ねぎ

「漬物色々」

大根、ニンジン、きゅうり、なす、かぶ

「たくあん」

「味噌汁」

ネギ、白菜、だし、味噌

「さんま」

さんま、ゆず

「ご飯」

玄米、雑穀（はと麦、黒豆、小豆）、梅干し

☆ ポイント
今日の夕飯はとても理想的なメニューです。 ただ一つ言えることは、ご飯の量に対して、おかずが多くなってはいけないので、食べるときに気をつけて、全て少量ずついただきます。